Baklawa
Ingrédients :
1 mesure de 100g damandes
1 mesure de 100g de chapelure
1 mesure de 80g de sucre en poudre
1 verre de beurre ou de margarine fondu(e)
Eau de fleur d’oranger
Pour la décoration :1 poignée de demi-amandes
Dans un récipient, mélanger le beurre, le sucre, la chapelure et les amandes.
Bien frotter avec les mains et arroser progressivement avec l’eau de fleur d’oranger jusqu’à l’obtention d’une pâte qui ne coule pas.
Disposer la pâte dans un plat beurré et chemisé de papier sulfurisé beurré.
Découper des losanges que vous piquerez avec les demi-amandes.
Mettre à cuire pdt 30 minutes à four moyen jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée allant sur le marron.
Sortir du four et arroser de sirop de sucre.
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