Quiche sucr?aux fraises
Des fraises, dont cest bientôt la saison, présentées de manière originale. Pour changer un peu de la traditionnelle tarte aux fraises !
Ingrédients :
1 rouleau de pâte feuilletée
1 barquette de fraises
1 brique de crème liquide
3 oeufs
150 g de sucre cristalisé
1 bouchon de Kirsch
Préchauffez le four à 180°C à chaleur tournante.
Pendant ce temps, étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
Equeutez et coupez vos fraises en morceaux.
Disposez les fraises dans le fond de la pâte.
Battez les oeufs en omelette dans un saladier, ajoutez la crème et le sucre.
Battez de nouveau et ajoutez le bouchon de Kirsch.
Mélangez et répartissez l’appareil obtenu sur les fraises.
Enfournez jusqu’à ce que le mélange durcisse bien et prenne une couleur un peu dorée (environ 20 à 25 minutes selon le four)
Sortez et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 bonnes heures.
Bon appétit !
‘